花と緑のグリーンライフ
店長の野菜育成日記


●サトイモを収穫した日●

畑でサトイモを育てました。

 春に当店で販売していたサトイモの
 種芋が残ったので、植えておいたら
 勝手に大きくなりました。

 左が赤芽大吉。ズイキが美味しい。
 右が石川早生。小芋が美味しい。
 9月初旬に赤芽大吉を試しに掘り
 ましたが、写真のように、よく日が
 当たるところに植えていた分は
 軸が青くなっています。
 お店のパートさんにあげたところ、
 軸がやわらかすぎずシャリシャリと
 歯ごたえがあり美味しかった
 そうです。

 これ以外にも、子宝という
 通常の1.5倍取れるという小芋も
 植えているので、またレポート
 します。

              
 11月14日にサトイモを少し
 収穫しました。

 写真は赤芽大吉です。
 上の写真と同じ品種でズイキを
 食べましたがイモも美味しかった
 です。
 写真のように今の季節にはイモも
 大きくたくさん収穫でいます。
 イモだけを秤にかけましたが、
 約1.2kgありました。
 こちらは同じ日に収穫した、子宝と
 言う品種で、青軸なのでズイキには
 むきませんが、小イモがたくさん
 獲れます。
 ごらんのように小イモが鈴なりです。
 
 実は夏に根元に土を寄せておけば
 良かったのですが、サボったので
 ごらんのように小イモが芽を出して
 います。

 この夏は非常に暑かったのでお許し
 ください。
 秤にかけた結果、約1.6kg弱あり
 ました。