花と緑のグリーンライフ
店長の栽培日記

〜野菜栽培編〜

●ジャンボピーナツ「おおまさり」を育てました
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	6/01 　　今年もジャンボピーナツ「おおまさり」 　　を植えます 　　 　　苗は毎年、５月の１０日ごろから販売 　　しています
	6/01 　　 　　1ウネに約1ｍ間隔で1株ずつ1条 　　植えとします 　　植えつけたあとはたっぷりと水を 　　与え株と株の間に油かすを両手で 　　ひとすくいくらい埋めておきます
	7/12 　　途中、ウネが乾いた日を見計らって 　　２回ほど草を削り梅雨なので水はけが 　　良いように溝の土を揚げました
	同日 　　ぽつぽつと花が咲きかけています
	8/07 　　株が大きくなってくると草もあまり 　　生えなくなります 　　虫もほとんどつかないので本当に 　　手間いらずです 　　向かって左側はサツマイモ　右側は 　　ギニアグラスです
	同日
	同日 　　開花した花のあとが地面に 　　むかって伸びています 　　画像中央の先が赤っぽいツルの 　　ようなもの
	8/25 　　試しに株の周りを少し掘ってみると 　　先ほどの軸の先にピーナツのさや 　　が土の中から現れました
	9/11 　　一部をためし掘りしてみるとカラの 　　中に実が詰まったピーナツが 　　たくさんとれました
	9/13 　　これから塩茹でにするところです
ピーナツを食べる分だけ堀り、カラに付いている土を洗い流します 　　鍋にピーナツが浸かるくらいの水を沸騰させ好みの量の塩を入れて（少し濃い目の方が 　　カラ付で茹でるため味がしみこみにくいので、美味しいかも）ピーナツが浮かないよう 　　落し蓋をし、ふきこぼれないようにして30〜４０分くらい茹でます　　 　　火が通っているか箸などで取り出して味見します　　ただし大変熱いのでやけどしないように 　　お気をつけ下さい　お好みの茹で加減になったら火を止めてピーナツをざるなどにあけて 　　冷ましますその際、やけどしないように十分、ご注意ください